为进一步提升全市食品安全应急检测能力，切实保障人民群众的身体健康，2024年8月30日，南京市疾控中心组织召开全市食品安全事故应急检测技术培训班。来自全市各级食品安全检测员共30余人参加培训。

该次培训班主要对样品采集、检测方法、检测分析等相关知识进行了细致、全面讲解，并对沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等常见致病菌进行食品安全事故案例分析。

此次培训不仅增强了学员们对食品安全风险监测工作重要性的认识，还明确了食品安全事故应急检测的步骤和思路，对我市食品安全风险监测工作者的思想认识和业务水平的提高起到了有力的推动作用。

供稿：微检科