为广泛普及食品安全知识，推进社会共治，10月23日，南京市江宁区疾控中心（卫生监督所）联合麒麟街道泉水社区、麒麟街道社区卫生服务中心，以“尚德守法、共享食安”为主题，开展了形式多样的食品安全宣传周活动，将食安防护意识传递至基层一线。

上午8:30，首场活动在麒麟街道泉水社区拉开帷幕。现场通过悬挂横幅、摆放展板营造浓厚氛围，工作人员向居民发放宣传折页和宣传品，并耐心讲解食品安全标准及风险防范要点。随后，一场“关注食品安全、远离食物中毒”的科普讲座吸引了众多居民参与。讲座深入浅出地介绍了食物中毒的预防、应急处理等知识，并通过有奖问答互动，有效调动了居民的学习积极性。

下午14:30，活动转向企业端。南京市江宁区疾控中心（卫生监督所）工作人员走进江宁街道铜井社区的南京樱桃鸭业有限公司，开展食品安全标准宣贯活动。结合企业生产实际，详细解读了《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）等国家标准，并从原料验收、生产过程到成品检验进行全流程指导，推动标准在企业精准落地，强化企业质量安全责任意识。

此次活动通过“面向公众科普+助力企业规范”的多轨模式，既提升了百姓食品安全素养，也强化了企业的责任意识，真正将“食品安全”宣传贯彻到基层一线。

来源：南京市江宁区疾病预防控制中心（卫生监督所）

撰稿：张曼雪

审核：夏小娟

发布：刘晨曦